Oggi siamo abituati a pensare a quello che mangiamo soprattutto in termini di calorie e chili di troppo. Ma il cibo è anche altro: informazione molecolare che regola i processi metabolici e cellulari del nostro organismo. Nessun farmaco, nessuna terapia è più potente ed efficace dell'alimentazione quotidiana per mantenerci in salute e per prevenire e curare le principali malattie croniche, dal diabete all'Alzheimer, dai tumori alle patologie cardiovascolari. Uno sguardo rivoluzionario sulla nutrizione da un medico all'avanguardia, che si occupa delle nuove frontiere della prevenzione.
Pubblicato da: EDIZIONI PIEMME